Receitinha...

Por hoje fica uma receita pra vocês que fiz aqui em casa, um lanche no pão integral com creme de iogurte, tabule e alface serve bem como um lanche da tarde ou até uma janta mais leve, é ótima pra dias quentes, que aqui em São Paulo acontecem até no inverno né? Pra acompanhar um suco feito com a casca do abacaxi, que pasmem tem mais nutrientes do que a polpa da fruta. ;)

Lanche de pão Integral com creme de iogurte natural, tabule e alface

Pão integral (o de sua preferência, e também fica ótimo com pão sírio )

Para o creme:    

½ pote de iogurte natural

2 colheres de sopa de azeite

É só misturar os dois e temperar a gosto, eu coloco só um pouquinho de sal.

Para o Tabule:

300g de tribo para quibe

2 tomates (tipo salada) cortados em cubinhos (tire a parte da polpa e da sementes)

½ cebola cortada em cubinhos

1 pepino sem casca (ele é opcional, mas deixa mais refrescante)

20 folhinhas de hortelã picadas

Azeite e sal a gosto

Hidrate o trigo conforme a embalagem e misture os demais ingredientes. Depois disso é só montar o lanche com o pão que você preferir, o creme de iogurte, tabule e folhas de alface.

Suco da casca do abacaxi

Lave 1 abacaxi muito bem levado, e deixe de molho em uma solução de hipoclorito (1 litro de água para 1 colher de sopa de hipoclorito, aquele que eles dão no posto de saúde ou água sanitária, sem alvejante) por 15 minutos, enxague muito bem, descasque e separe as cascas para fazer o suco. É só bater as cascas com um pouco e água e coar, o suco vai estar bem concentrado, então é só bater com mais água, gelo e açúcar ou adoçante.